产地/厂家 哈密市五堡乡天阔干鲜果品农民专业合作社 品种 无核白 等级 一级 平均穗重 `（g） 平均粒重 `（g） 可溶性固形物 `（%） 含糖量 `（%） 总酸含量≤ ` ≤ `（mg/kg） ≤ `（mg/kg） 铅≤ `（mg/kg） 铬≤ `（mg/kg） ≤ `（mg/kg） ≤ `（mg/kg） 盐≤ `（mg/kg） 亚盐≤ `（mg/kg） 乐果≤ `（mg/kg） 无核白葡萄 又名无籽粒绿葡萄， 主要用来晾制葡萄干。它无核，肉厚，皮薄，味胜刺蜜。古籍中称它为“兔睛” “大逾蚕豆，滴溜珠圆，色在碧白绿之间，宝光晶莹，与玉无辨。”因此它又有“绿珍珠”的美誉。上个世纪初，德国探险家冯·勒柯克在吐鲁番进行考古挖掘，称无核白葡萄干是“世界上好吃的葡萄干”。 主产于新疆吐鲁番盆地的吐鲁番和哈密等地。伊犁、喀什、和田、阿克苏等地亦有种植。 果实晶莹，甜而不腻，色、形、味俱美，素有“水晶葡萄”、“绿珍珠”之美称。果穗圆锥形，长27－31厘米，平均重216克，大果穗600－1000克。果粒椭圆形，黄绿或绿白色，平均粒重1克，大者达1．8克，果皮薄，无核，果实紧密而脆，甘甜可口，是水果中的上品。晾制成葡萄干口感亦佳。